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コロンビア ピコシエラネバダ 200g

産地

ピコクリストバルコロン山の周辺エリアにて栽培されており、栽培地域はセサール県とマグダレナ県にまたがります。

 コロンビア ピコ シエラネバダ   コロンビア ピコ シエラネバダ


特徴


セサール県の土壌や気候が生み出すコーヒーの特徴であるバランスのとれた柔らかな酸味と、マグダレナ県の風土が生み出すしっかりとした酸味やボディー感、加えてチョコレートのような甘みが融合し、酸味と甘みのバランスが調和した優しい味わいです。



古くからの生産地域(Pueblo BellとAtanques)では“GUAMO“と呼ばれる豆科(コーヒーの樹には最適な天然の肥料と成る)植物のシェードツリーの下で、収穫した完熟チェリーを豊富な山水で洗い、各農家で精選を実施。丹精込めた丁寧な味作りが特徴です。

 コロンビア ピコ シエラネバダ    コロンビア ピコ シエラネバダ



生産地域:マグダレナ県 セサール県 シエラ・ネバダ・デ・サンタマルタ山地(コロンビア北部)
標高:1,200m 1,800m
収穫時期:11月~1月
スクリーン:SC 18
グレード:スプレモ
精選方法:水洗式
乾燥方法:天日乾燥、機械乾燥



 コロンビア ピコ シエラネバダ   コロンビア ピコ シエラネバダ



   ~熟練した焙煎技術で良質の個性を引き出す~


※こちらのストレートコーヒーの焙煎はコーヒーの個性、入荷時の豆のコンディションを考慮し、一般的に満足いただけるよう丹念に焙煎致しておりますが、ご希望のお客様にはお好みの煎り具合を選択していただけるよう “6段階の注文焙煎” も受け付けております。



コロンビア ピコ シエラネバダ
200g


コロンビア ピコ シエラネバダ 200g

酸味 ★★☆☆☆
甘み ★★★☆☆
中性 ★☆☆☆☆
苦味 ★★★☆☆
コク ★★★☆☆
香り ★★★★☆



甘い香り、酸味も抑えられた甘み主体の豆。




おまかせローストは
4番:中煎りの深焙です。






・品名 レギュラーコーヒー
・原材料 コーヒー豆
・生豆生産国 コロンビア
・賞味期間 豆のまま:製造日より60日 粉:製造日より45日





              ■注文焙煎と豆の挽き方の説明■




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コロンビア ピコシエラネバダ 200g

メーカー:ブルボンコーヒー特選
型番:A384
価格:

1,300円 (税込)

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ロースト:
コーヒーの状態:
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■ 商品説明

甘い香り、酸味も抑えられた、甘み主体の豆。

■ 商品仕様

製品名コロンビア ピコシエラネバダ 200g
型番A384
メーカーブルボンコーヒー特選
製品重量200g


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